किस प्रकार के मशरूम नहीं खाए जा सकते?

किस प्रकार के मशरूम नहीं खाए जा सकते? खराब हो चुके शिइताके मशरूम की पहचान करने के लिए एक व्यावहारिक मार्गदर्शिका

एक आम खाद्य कवक के रूप में, शिइताके मशरूम को उनके समृद्ध पोषण और स्वादिष्ट स्वाद के लिए बहुत पसंद किया जाता है। हालाँकि, अगर अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है या लापरवाही से खरीदा जाता है, तो शिइताके मशरूम खराब हो सकते हैं और खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म स्वास्थ्य विषयों को संयोजित करेगा ताकि आपको अखाद्य मशरूम की पहचान करने और वैज्ञानिक भंडारण सुझाव प्रदान करने का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके।

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1.प्रशीतित भंडारण:प्लास्टिक बैग के उपयोग के कारण संघनित पानी के संचय से बचने के लिए उन्हें पेपर बैग में लपेटें और रेफ्रिजरेटर के फल और सब्जी डिब्बे में रखें।

2.प्रीप्रोसेसिंग युक्तियाँ:खरीदने के बाद इसे पानी से न धोएं, बस सतह की अशुद्धियों को किचन पेपर से धीरे से पोंछ लें।

3.पैक करें और फ्रीज करें:यदि आपको लंबे समय तक भंडारण की आवश्यकता है, तो पानी को ब्लांच करें, पानी निचोड़ें, पैक करें और 1 महीने के लिए फ्रीज करें।

4.सूखा भंडारण:जब तक नमी की मात्रा 13% से कम न हो जाए तब तक धूप में सुखाएं या सुखाएं, फिर इसे एक सीलबंद जार में डालें और डेसिकेंट डालें।

5. विशेषज्ञों से विशेष अनुस्मारक

हाल ही में कई स्थानों पर गर्म और आर्द्र मौसम हुआ है। चाइनीज माइकोलॉजिकल सोसाइटी के विशेषज्ञ याद दिलाते हैं: गर्मियों में शिइताके मशरूम खरीदते समय, आपको मोटी टोपी और मुड़े हुए किनारों वाले ताजे उत्पादों का चयन करना चाहिए; यदि आपको पैकेज में द्रवीकरण या गंध मिलती है, तो आपको इसे त्याग देना चाहिए, भले ही इसकी समय सीमा समाप्त न हुई हो। गलती से खराब मशरूम खाने से उल्टी, दस्त और अन्य लक्षण हो सकते हैं और गंभीर मामलों में लीवर की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है।

उपरोक्त संरचित डेटा के तुलनात्मक विश्लेषण के माध्यम से, उपभोक्ता खराब मशरूम की पहचान करने के मुख्य बिंदुओं को जल्दी से समझ सकते हैं। खाद्य सुरक्षा जोखिमों से प्रभावी ढंग से बचने के लिए "रंग देखें, बनावट महसूस करें और गंध सूंघें" की तीन-चरणीय पहचान विधि याद रखें। स्वस्थ भोजन विवरण से शुरू होता है, इसलिए स्वादिष्ट और सुरक्षित एक साथ चलते हैं!