सूअर के मांस को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

शीर्षक: सूअर के मांस को स्वादिष्ट कैसे बनायें

दैनिक आहार में एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में, सूअर का मांस पकाने की विभिन्न विधियाँ और भरपूर स्वाद होता है। यह लेख आपके लिए सबसे लोकप्रिय पोर्क व्यंजनों को छांटने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा और उन्हें स्वादिष्ट भोजन के रहस्य को आसानी से जानने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा में प्रस्तुत करेगा।

1. इंटरनेट पर लोकप्रिय पोर्क व्यंजनों की रैंकिंग सूची

2. लोकप्रिय पोर्क व्यंजनों के लिए विस्तृत व्यंजन

1. ब्रेज़्ड पोर्क

सामग्री: 500 ग्राम पोर्क बेली, 30 ग्राम रॉक शुगर, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, 3 अदरक के स्लाइस, 2 स्टार ऐनीज़, 2 तेज पत्ते।

कदम:

1) पोर्क बेली को टुकड़ों में काटें और ब्लांच करें;

2) रॉक शुगर को कैरेमल रंग आने तक भूनें, मांस के टुकड़े डालें और भूरा होने तक भूनें;

3) मसाला और गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर 1 घंटे तक उबालें;

4) रस इकट्ठा करें.

2. खट्टी-मीठी सूअर की पसलियाँ

सामग्री: 500 ग्राम पोर्क पसलियां, 50 ग्राम चीनी, 40 मिलीलीटर सिरका, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, अदरक के 3 स्लाइस।

कदम:

1) अतिरिक्त पसलियों को ब्लांच करके सुनहरा होने तक तल लें;

2) चीनी भूनने के बाद सूअर की पसलियाँ डालें;

3) मसाले और उचित मात्रा में पानी डालें और 30 मिनट तक उबालें;

4) रस इकट्ठा करने से पहले सिरका डालें.

3. सूअर का मांस खरीदने का कौशल

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.मछली की गंध को दूर करने की कुंजी: पोर्क को ब्लांच करते समय कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े मिलाने से मछली की गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

2.मांस को कोमल बनाने की युक्तियाँ: मांस को अधिक कोमल और चिकना बनाने के लिए आप मांस को तलने से पहले 15 मिनट के लिए स्टार्च और अंडे की सफेदी के साथ मैरीनेट कर सकते हैं।

3.आग पर नियंत्रण: मांस को भूनते समय उसे धीमी आंच पर पकाएं ताकि मांस कुरकुरा और स्वादिष्ट हो जाए।

4.मसाला बनाने का समय: मांस को लकड़ीदार होने से बचाने के लिए नमक सबसे आखिर में डालना चाहिए।

5. स्वस्थ भोजन संबंधी सुझाव

1. वयस्कों के लिए दैनिक पोर्क सेवन को 75-100 ग्राम पर नियंत्रित करने की सिफारिश की जाती है।

2. इसे सब्जियों के साथ खाने की सलाह दी जाती है. उदाहरण के लिए, मूली, आलू आदि को ब्रेज़्ड पोर्क में मिलाया जा सकता है।

3. उच्च रक्तचाप वाले लोगों को सोया सॉस और अन्य मसालों की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।

4. अधिक वसा वाले भागों को खाने की आवृत्ति को कम करने की सिफारिश की जाती है।

उपरोक्त डेटा और अभ्यास साझाकरण के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने सूअर के मांस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के रहस्य में महारत हासिल कर ली है। चाहे वह घर पर पकाया हुआ ब्रेज़्ड पोर्क हो या भोज के लिए आवश्यक मीठी और खट्टी पोर्क पसलियाँ, जब तक आप कौशल में महारत हासिल करते हैं, आप आसानी से अद्भुत पोर्क व्यंजन बना सकते हैं। आओ और इसे आज़माएं!