ठंडा खीरा कैसे तैयार करें? इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय नुस्खा सामने आया!
पिछले 10 दिनों में ठंडे खीरे की तैयारी की विधि प्रमुख सोशल प्लेटफॉर्म पर एक गर्म विषय बन गई है। चाहे वह डॉयिन की "यूनिवर्सल कोल्ड सॉस" चुनौती हो या ज़ियाओहोंगशू का "लो-कैलोरी ककड़ी सलाद" ट्यूटोरियल, उन्होंने नेटिज़न्स के बीच व्यापक चर्चा शुरू कर दी है। यह लेख आपके लिए सबसे लोकप्रिय ठंडे खीरे के व्यंजनों को छांटने के लिए इंटरनेट पर हॉट स्पॉट को संयोजित करेगा, और उन्हें आसानी से ताज़ा और स्वादिष्ट ठंडे व्यंजन बनाने में मदद करने के लिए संरचित डेटा के साथ प्रस्तुत करेगा!
1. इंटरनेट पर शीर्ष 5 लोकप्रिय ठंडी खीरे की रेसिपी
| रैंकिंग | रेसिपी का नाम | मुख्य मसाला | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|---|
| 1 | गर्म और खट्टा कुरकुरा संस्करण | मिर्च बाजरा, बाल्समिक सिरका, कीमा बनाया हुआ लहसुन | 985,000 |
| 2 | कम कैलोरी वसा हानि संस्करण | जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च | 762,000 |
| 3 | पुराना बीजिंग तिल सॉस संस्करण | तिल का पेस्ट, हल्का सोया सॉस, चीनी | 658,000 |
| 4 | थाई मीठा और मसालेदार संस्करण | मछली सॉस, नारियल चीनी, धनिया | 534,000 |
| 5 | जापानी वसाबी संस्करण | वसाबी, जापानी सोया सॉस | 417,000 |
2. क्लासिक मसालेदार और खट्टा ककड़ी रेसिपी का विस्तृत विवरण
डॉयिन डेटा के अनुसार, "हॉट एंड सॉर क्रिस्पी वर्जन" हाल ही में 985,000 इंटरैक्शन के साथ सबसे लोकप्रिय रेसिपी बन गया है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:
1.सामग्री की तैयारी: 2 खीरे (टुकड़ों में कूट लें), 3 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन, 2 मसालेदार बाजरा, उचित मात्रा में हरा धनिया।
2.मसाला अनुपात: 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच बाल्समिक सिरका, आधा चम्मच चीनी, 1 चम्मच तिल का तेल और आधा चम्मच मिर्च का तेल।
3.मुख्य युक्तियाँ: खीरे को नमक के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें और पानी निचोड़कर उन्हें कुरकुरा बना लें।
3. स्वस्थ कम कैलोरी वाला फॉर्मूला एक नया चलन बन गया है
ज़ियाहोंगशू डेटा से पता चलता है कि "कम कैलोरी और वसा कम करने वाले संस्करण" की खोज मात्रा में सप्ताह-दर-सप्ताह 120% की वृद्धि हुई है। सूत्र की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
| मसाला | वैकल्पिक | कैलोरी तुलना |
|---|---|---|
| सफेद चीनी | चीनी का विकल्प/शहद | 50% की कमी |
| ताहिनी | चीनी मुक्त दही | 70% की कमी |
| मिर्च का तेल | ताजी मिर्च | 90% कमी |
4. नेटिज़न्स से खाने के नवीन तरीकों का संग्रह
1.ठंडा बेर ककड़ी: गर्मियों में गर्मी से राहत के लिए उपयुक्त आलूबुखारा और बर्फ के टुकड़े डालें।
2.कोरियाई किमची मिश्रण: मसालेदार पत्तागोभी के साथ मिश्रित, 300,000 से अधिक बार देखा गया।
3.कटे हुए मेवों का उन्नत संस्करण: स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कटी हुई मूंगफली या काजू छिड़कें।
5. पेशेवर शेफ से सलाह
वीबो फ़ूड ब्लॉगर्स के वोटों के अनुसार, खीरे का सलाद तैयार करने के तीन सुनहरे नियम हैं:
①ताज़ा पकाया और खाया गया: 2 घंटे से ज्यादा समय तक मैरीनेट करने पर पानी नरम हो जाएगा.
②चाकू का चुनाव: खीरे को काटने से ज्यादा उन्हें थपथपाने का स्वाद आता है।
③मसाला बनाने का क्रम: सिरके की गंध को उड़ने से रोकने के लिए पहले तेल डालें और फिर सिरका डालें।
इन लोकप्रिय व्यंजनों और तकनीकों में महारत हासिल करें, और आप इंटरनेट पर सबसे लोकप्रिय खीरे का सलाद भी बना सकते हैं! आओ और इसे आज़माओ~
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